Schlagwort: Vegetarisch
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Perlzwiebeln in Reislikörsoße
Zutaten: 250 g Perlzwiebeln 2 Esslöffel Sojasoße 2 Esslöffel Genmai Su 3 Esslöffel Mikawa Mirin 4 Esslöffel Wasser 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (am besten ganz) 1 Teelöffel Koriander (am besten ganz) Salz, Pfeffer Sesamöl zum Anbraten Zubereitung: Sojasoße, Genmai Su (Reiswürz-Soße), Mikawa Mirin (eine Art Reiswein, der als Likör gereicht oder als Würzsoße verwendet werden kann) und Wasser mischen. Perlzwiebeln schälen und mit…
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Linsencurry
Das Linsencurry kann als Curry zu Reis, Hirse oder anderem Getreide gegessen werden, aber es schmeckt genauso gut als Brotaufstrich. Zutaten: 1 Tasse rote oder gelbe Linsen 2 Tassen Wasser 1 Messerspitze Kurkuma 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1/2 Teelöffel Garam Masala 1/2 Teelöffel Chilipulver Knoblauch (nach Geschmack) frischer Ingwer (nach Geschmack) 1/2 Bund frischer Koriander Salz,…
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Lemon-Curd & Tea-Time Scones
Lemon-Curd & Tea-Time Scones: Bei diesen Rezepten werden alte Erinnerungen wach. Sowohl an unsere ganzen England Urlaube als auch die Kochkurse bei der VHS Aachen… #rezepte #kochen #essen #lovemylife
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Butternut Squash
Wir haben Butternut Squash das erste mal in der Jugendherberge Windermere im Lake District in England gegessen. Seitdem sind wir zu echten Fans geworden. Zutaten: 1 Butternut 1-2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1 Bund frischer Koriander 1/2 Teelöffel Chilipulver 1/2 Teelöffel Garam Masala 1 Teelöffel Koriander, ganz 1 Teelöffel Kreuzkümmel, ganz 1 Messerspitze Kurkuma Saft…
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